土豆炖排骨怎麽做，這麽好吃你還不知道嗎

土豆炖排骨是一道很常見的家長才，特别好吃，相信很多人都喜歡吃，在炖煮之後排骨和土豆都非常軟糯，那麽土豆炖排骨怎麽做呢?有想知道的一起往下看吧。

排骨炖土豆好吃否

當然好吃了，排除它帶來的營養價值之外，排骨與土豆在炖煮的過程當中，産生許多神奇的味道，令人垂涎啊!而且煮到位的排骨和土豆是軟糯而且香味撲鼻，非常适合老人和孩子來吃。當然也不能排除這道菜的營養價值，那麽排骨炖土豆有什麽營養價值呢?

排骨味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。排骨有着豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。

土豆有營養，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，老得慢。土豆有很好的呵護肌膚、保養容顔的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷于面部，增白作用十分顯着。

土豆炖排骨怎麽做

材料：土豆，排骨，糖，蔥絲，姜片，醬油，老抽，花椒粉，大料，料酒，油。

做法：

1、排骨首先用清水浸泡去血水。

2、高壓鍋裏放糖，熬到糖冒煙的時候把排骨倒進去，來回翻炒至每塊排骨都沾上糖色。

3、加入蔥絲和姜片炒出香味，然後倒醬油，比較好用老抽，顔色濃重，沒有老抽多放一些普通醬油也可以。

4、加入花椒粉大料瓣，料酒和鹽，少添點湯，因爲高壓鍋不吃水，大火燒至高壓鍋嗤嗤冒氣8分鍾關火等待鍋能輕松打開就好了。

排骨食材搭配

排骨+ 海帶一起吃：可以治皮膚瘙癢。

排骨和紅薯一起吃;可以營養豐富

排骨和山楂一起吃;可以均衡營養。

土豆炖排骨怎麽做大家都知道了吧，排骨炖土豆确實是值得大家來品嘗的一道美食，制作起來也是非常的簡單，大家不妨試一試，自己動手做美食。