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蛋白質是一種複雜的有機化合物,舊稱“朊”。在我們身邊有很多蛋白質含量高的食物,在缺乏蛋白質的情況下可以吃一些含蛋白質含量高的食物來補充。蛋白質(protein)是生命的物質基礎,沒有蛋白質就沒有生命。
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