薏米的功效與作用

薏米現在深受大家的喜愛，很多人應該都知道薏米是具有祛濕的功效，并且效果也很不錯。今天我們來看一下薏米的功效與作用?

薏米的功效與作用

薏米，又叫苡米或薏米仁，一般超市裏都能買到，很多人因爲不了解它的健康功效而很少食用。其實，薏米不僅具有很好的抗癌作用，還能夠健脾、補肺、清熱、利濕，甚至是天然的美容食品。

抗癌

在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，這是因爲薏米中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。臨床上一般建議腫瘤患者用生薏米30克—50克，加水适量浸泡3—4小時後煮熟食用，每日2次，連食數月就能起到比較明顯的治療效果。

健脾胃

脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力減退，中醫認爲，薏米具有健脾、補肺、清熱、利濕的作用，而且特别容易消化吸收，是很好的食療食物，适合脾胃虛弱者食用。

美容

薏米中的薏苡素可以抑制橫紋肌，是天然的養顔去皺佳品。由于脾胃兩虛而導緻顔面多皺、面色晦暗的人，建議用薏米與山藥、大棗、小米一起煮粥喝，或将薏米炒熟後研末沖服。》》常吃香蕉有什麽好處? 讓女性迅速衰老的四個壞毛病

正确洗法

不過，淘洗薏米的時候要注意，先用冷水輕輕淘洗，不要用力揉搓，再用冷水浸泡一會兒。泡米用的水要與米同煮，不能丢棄，這樣可以避免薏米中所含的營養物質在浸泡中受到損失。

禁忌

由于薏米化濕滑利的效果顯著，因此遺精、遺尿患者以及孕婦不宜食用。

以上就是對薏米的功效與作用的簡單介紹，薏米所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化。腸胃虛弱的人可以用薏米與其他食材一起熬煮食用，但切忌不要單獨用薏米泡水喝。