山藥_棍山藥_山藥球_薯蓣_全民健康網飲食頻道

山藥，多年生草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對生，卵形或橢圓形，花乳白色，雌雄異株。山藥，塊根含澱粉和蛋白質，可以吃。山藥原名薯蓣, 補而不滞, 不熱不燥, 能補脾氣而益胃陰,而補肺益腎隻能作爲輔助之品。