女性不同年齡段的飲食原則

       若燥邪緻病可以出現口幹、鼻幹、咽幹、幹咳、皮膚幹燥等，因此應多吃一些潤肺生津食品。特别是對于婦女來講更應如此，因爲中醫講男屬陽，女屬陰;男主精，女主血，燥邪易傷陰血，婦女若感受燥邪，易出現閉經、月經錯後、月經量少、産後虛弱、産後奶水不足、婦女更年期綜合症等。上述疾病，均圍繞着經、胎、産、哺乳等方面，而維持經、胎、産、哺乳生理功能的，又是沖、任、督、帶四脈，其中又以沖、任二脈直接關系到婦女的月經、懷孕、生育等生理功能。沖任二脈又與肝、腎、脾、胃有密切關系，所以藥膳療法，就必須從調補着手。

　　青春期——20

　　青春期女子由于丘腦下部和垂體的調節功能尚未完全成熟，秋季若不注意食療保健，容易引起功能失調性月經紊亂，臨床上主要表現爲月經周期或經期長短不一，流血量異常。此期的飲食原則爲：飲食起居要有規律，避免延誤用餐或饑飽不均;保持充足的營養，尤其是蛋白質的攝入;多食富含鐵質和維生素的食物。

　　食療方：柿餅3個，紅棗10枚，山萸肉15克。先煎山萸肉，取汁一大碗，再與柿餅、紅棗同煮熟即成。月經期每日1劑，連用3～5日爲一療程。本方具有補肝益腎，養血攝血之功。适用于腰膝酸冷，崩漏帶下等症。

　　哺乳期——30

　　哺乳期婦女各系統發生巨大的适應性變化，各種營養素的需要量增加，特别是蛋白質、鈣、鐵、鋅、維生素類的需要量更大。秋天是各種瓜果蔬菜最豐富的時候，最适宜進行膳食療法。此期的飲食原則爲：首先應該多食富含蛋白質的食物，如雞、魚、蝦、瘦肉、奶、蛋、豆制品，每日蛋白質按1～1.2克/公斤體重;脂肪攝取不宜過多，占總熱能的20%～25%即可;多攝取鈣、鐵、鋅等無機鹽和微量元素;多食富含維生素的食物;胃口特别好的孕婦，主食不宜過多，可用蔬菜類充饑。

　　食療方：桂圓2兩，雞蛋1個，紅糖适量。桂圓去殼，加溫開水，放适量紅糖，然後打1個雞蛋放在桂圓上面，在鍋内蒸10-20分鍾，以雞蛋熟爲宜，将蒸好的桂圓湯雞蛋一起喝，每日1-2次，連服7-10天。本方含鐵、維生素B2較多，可減輕宮縮及下垂感，有保胎作用。

　　更年期——40

　　更年期婦女機體會産生一系列變化，例如骨質疏松，脂質代謝改變，生殖器官和骨盆底組織萎縮等，如果日常生活中注意飲食治療便能平穩度過更年期。此期的飲食原則爲：食療以補腎爲本，特别是補腎陰，同時更年期婦女容易發生心煩、多汗、潮熱等植物神經系統不穩定症狀，故飲食中應注意健脾、養心。忌刺激、辛辣的食品;适當控制脂肪攝入，尤其是限制富含飽和脂肪酸的動物脂肪;注意攝入含鈣豐富的食品;攝入含高蛋白、高維生素的食品;爲減少惡性腫瘤的發病，更年期婦女飲食宜清淡，多吃蔬菜水果、多飲水。

　　食療方：豬蹄黃豆煨蛋，豬蹄2隻，刮洗幹淨，放入鍋中煮至半熟，黃豆100克檢淨，提前用溫水浸泡12小時，淘洗幹淨，加水過豆半寸，旺火燒開，撇去浮沫。文火煮至七成熟，加至半熟豬蹄内，放入去殼雞蛋5隻，加水加入佐料，旺火燒天轉文火，至蹄豆酥爛。分2天連湯食用，每一周至10天服用一方，本方高蛋白，富鈣質，豬蹄之膠原纖維有益健康。