豬蹄_豬蹄的做法_豬蹄怎麽做好吃_豬蹄的營養

豬蹄又叫豬腳、豬手，含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，近年在對老年人衰老原因的研究中發現，人體中膠原蛋白質缺乏，是人衰老的一個重要因素。人們把豬蹄稱爲“美容食品”和“類似于熊掌的美味佳肴”。