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山楂,又叫“山裏紅”、“仙果”,“牧狐狸”。山楂酸甜可口,能生津止渴,具有很高的營養和藥用價值。山楂除鮮食外,可制成山楂片、山楂糕、果脯、山楂酒等。亦可入藥,入藥歸脾、胃、肝經,有消食化積、活血散瘀的功效。
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