1斤雞蛋的營養價值多高

雞蛋是人們日常生活中經常食用的食物，它既可以做菜，還能做早餐補充營養。但是每天吃幾個雞蛋卻是讓人頭疼的問題，有人說吃兩個，有人則認爲吃兩個營養太過，一個比較好。今天我們就來探讨下1斤雞蛋的營養價值多高。

爲什麽大家這麽愛吃雞蛋?

1. 蛋白質高。除了母乳，雞蛋中的蛋白質組成是與人體最接近的，吸收率要比牛奶、肉類或大豆都好。它是一種最優質、最天然的補品，價格不貴，且蛋白含量高，是海參的兩倍。

2. 能降血脂。雞蛋中含有珍貴的卵磷脂，可以幫助脂類代謝，有助于降低血脂。

3. 有益心髒。蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸爲主，其中一半以上正是橄榄油當中的主要成分——油酸，對預防心髒病有益。

4. 含有脂溶性維生素。雞蛋中含有豐富的脂溶性維生素，包括維生素A、D、K等，對于人體健康都至關重要。從中醫角度來說，雞蛋更是一種獨一無二的“平衡”食品。

雖然雞蛋營養豐富，但萬事都有度，過則必反。雞蛋吃幾個營養比較好呢?

孕婦：對蛋白質的需求量高，每天1—2個。

兒童：每天1—2個。

運動量大人群：每天1—2個。

血脂異常患者或肥胖者：每周吃2—4個雞蛋較爲合适。

正常人群：每天吃1個雞蛋即可。

中老年人：每天吃1個雞蛋即可。

以上是對1斤雞蛋的營養價值多高的相關介紹，您已經了解了吧。如果一個人一天吃1斤雞蛋，腸胃不好消化。所以每人每天吃2個左右的雞蛋，最爲合适。