營養又便宜的食品有哪些?你知道嗎?

有人認爲昂貴的食物營養更豐富，所以喜歡買昂貴的食物。其實這種做法是一種誤區。一些便宜的食物營養也十分充足，食療養生，講究道法自然，越是簡單的東西，往往是最能養生的。營養又便宜的食品有哪些?你知道嗎?

不少人都這樣認爲：吃的貴就有營養是嗎?貴的就是好的，好的就是營養價值高的嗎?不然。其實食物的價格與價值之間并沒有必然的聯系。有不少調查數據顯示：很多市面上司空見慣的食物卻能給我們帶來必不可少的營養素。例如蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、維生素B2等。

在市場調查的各種食物中：給我們提供優質蛋白質的的前5種食物是豆腐、 熏香幹、豆漿、青豆、雞蛋。

這些食物的價格都在5元以下一斤，很便宜，卻能給我們提供不可缺少的營養物質——蛋白質。蛋白質占人體的20%，占身體比例最大的。膽汁，尿液除外，都是蛋白質合成的。隻有蛋白質充足，才能代謝正常 。就像蓋房子，構建身體的原材料最主要的是蛋白質。

1.蛋白質是構建新組織的基礎材料，是酶、激素合成的原料，維持鉀鈉平衡，消除水腫。

2.是合成抗體的成分：白細胞、T淋巴細胞、幹擾素等，提高免疫力。

3.提供一部分能量。

提供維生素C的是尖青辣椒、茴香、鮮大蔥、油菜、土豆。

提起維生素C，人們都知道它“增強抵抗力，預防感冒,爲我們身體排毒的功效。維生素C還是一種特别有效的抗氧化劑，具有捕捉遊離的氧自由基、還原黑色素、促進膠原蛋白合成的作用，可以有效地強化肌膚對抗日曬傷害的能力。

提供胡蘿蔔素的是茴香、韭菜、西紅柿、青柿子椒、青尖辣椒。

胡蘿蔔中含有大量的β-胡蘿蔔素，攝入人體消化器官後，可以轉化成維生素A，是目前最安全補充維生素A的産品 (單純補充化學合成維生素A，過量時會使人中毒)。它可以維持眼睛和皮膚的健康，改善夜盲症、皮膚粗糙的狀況，有助于身體免受自由基的傷害。

提供維生素B2的是韭菜、白桑椹、茴香、鮮大蔥、油菜。

維生素B2也稱核黃素，好處：

1、促進發育和細胞的再生;

2、促使皮膚、指甲、毛發的正常生長;

3、幫助消除口腔内、唇、舌的炎症;

4、增進視力，減輕眼睛的疲勞;

本文介紹了營養又便宜的食品有哪些?挑選有營養的食物不能以價格高低爲标準，應該了解各類食物所含有的營養成分。價格低廉的食物營養成分不一定少，而價格高昂的食物營養也不一定多高。必須依據人體所需的營養來準備食物，做到營養均衡即可。