10種食物對兒童大腦有益

想讓你的孩子在學校表現更好?你必須對他的飲食情況密切關注。一些食物有益于促進孩子大腦發育成長、改善大腦功能、增加孩子記憶力。事實上，大腦是一個非常饑餓的器官，也是第一個從食物中吸收營養的人體器官。如果你給孩子身體補充的都是垃圾食品，大腦吸收的肯定都是垃圾。下面就爲您推薦10種對孩子身體有益的食物，它們富含孩子成長所需要的各種營養。

對孩子身體有益的食物

1、促進孩子大腦發育的食物：鲑魚

鲑魚是一種富含脂肪酸的魚類，常吃鲑魚可以補充大腦發育成長和改善大腦功能所需的ω-3脂肪酸DHA和EPA。事實上，近期也有研究表明，日常飲食中補充豐富的脂肪酸有利于頭腦清晰。

鲑魚料理食譜：

用鲑魚沙拉三明治代替金魚三明治，做法很簡單，用鲑魚罐頭混合低脂蛋黃醬或脫脂酸奶，搭配葡萄幹、切碎的芹菜、胡蘿蔔夾入全麥面包中即可完成。

小編建議：如果你的孩子喜歡，可以再加上一點芥末。可參考你家孩子喜歡的口味制作。

2、增加孩子記憶力的食物：雞蛋

衆所周知，雞蛋是蛋白質的重要來源，蛋黃中富含的膽堿有利于記憶的發展。

雞蛋料理食譜：

送你的孩子上學前準備一份自制的雞蛋煎餅早餐，或試吃一個星期炒雞蛋加面包的營養早餐。你也可以在家自制蛋堡，做法很簡單，在荷包蛋上烤上一個英式松餅加一片低脂奶酪就可以完成。

3、改善大腦功能的食物：花生醬

落花生和花生醬中含有豐富的維生素E，而維生素E含有能保護神經膜的抗氧化劑及能補充大腦神經能量所需葡萄糖的加硫胺素。

花生醬料理食譜：做一個花生醬和香蕉三明治、用花生醬蘸蘋果片、或制作一些你最喜歡的沙拉。

4、促進孩子大腦發育的食物：谷物

大腦需要不斷補充葡萄糖，而谷物中如黑桃的纖維有助于調節葡萄糖進入孩子體内，全麥谷物也富含B族維生素，能補充神經系統的健康營養。

全麥谷物料理食譜：

試着用全麥面包制作一個三明治、或嘗試下做一個全麥薄餅，味道相當棒哦!

5、增加孩子記憶力的食物：燕麥粥

燕麥提供大腦優良的能源，孩子們每天早晨的第一餐就應該吃燕麥。

燕麥富含纖維素，能保持孩子早晨在學校上課大腦所需能量。燕麥也是維生素E的重要來源，并且富含我們身體和大腦所需的維生素B、鉀、鋅。

燕麥料理食譜：

将燕麥混合蘋果、肉桂加熱，你也可以在豆漿中加入燕麥和水果等等。

6、改善大腦功能的食物：漿果

草莓、櫻桃、藍莓、黑莓......通常情況下，漿果的顔色越豔麗，所含的營養越高。

漿果中有高含量的抗氧化劑，尤其是維生素C，這甚至有助于預防腫瘤疾病。

研究證明草莓及藍莓提取物有助于改善記憶。吃漿果能能真正得到很多營養，漿果種子中還有一種對大腦發育很好的omega-3脂肪。

漿果料理食譜：

像甜櫻桃或草莓切片就可以吃哦。

7、促進孩子大腦發育的食物：豆類

豆子的特别源于他們的能量來自蛋白質和複合碳水化合物及纖維加維生素和礦物質，豆類是一種很好的健腦食品。如果孩子的午餐中有豆類，那他們下午的思維水平将達到高峰。

腎豆相比其他豆類含有更豐富的ω-3脂肪酸，大腦發育功能的一個重要元素就是ω-3脂肪酸。

豆類料理食譜：

建議制作沙拉時灑在沙拉上。或搭配制作玉米餅等等。

8、增加孩子記憶力的食物：五顔六色的蔬菜

西紅柿、土豆、南瓜、胡蘿蔔、菠菜，彩色的蔬菜蘊含更豐富的抗氧化劑，能保持腦細胞的健康和茁壯。

蔬菜料理食譜：

嘗試制作甘薯薯條。切條、用植物油烹饪，然後放烤箱烘烤(400度，20分鍾)即可。

9、改善大腦功能的食物：牛奶和酸奶

乳制品富含蛋白質和維生素B是腦組織必不可少的。牛奶和酸奶也爲大腦提供了優質的蛋白質和碳水化合物。

近期研究表明，兒童和青少年需要相比成年人多10倍以上的維生素D才有利于神經肌肉系統和人體細胞的整個生命周期的維生素。

乳制品料理食譜：

低脂牛奶搭配谷物是一種不錯的營養小吃。

10、促進孩子大腦發育的食物：瘦牛肉(或肉類替代品)

鐵是一種重要的礦物質，能幫助孩子集中精力學習和保持精力充沛。瘦牛肉是比較好吸收的鐵質來源。而牛肉中含有的鋅，也有助于兒童記憶。

瘦牛肉料理食譜：

牛肉和蔬菜搭配的烤串，或炒一點孩子們愛吃的蔬菜牛肉。

以上就是對孩子身體有益的食物的介紹，希望對大家有所幫助。各位家長不妨經常做給孩子吃，補充孩子的營養，促進發育。