提升孩子智力的兩款食譜

　　學齡期的孩子正是長身體的重要時期，飲食吃的對，身體更長個兒，大腦也能發育的更好，變的越來越聰明，下面就是小編推薦的兩款食譜。

　　一、小鴿寶寶

　　原料：乳鴿500克、青豆、枸杞子、蛋清适量，少許蔥、姜、鹽、酒。

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　　1.将鴿子洗淨去骨，把鴿胸脯肉加工成豌豆大小的粒，放入鹽、酒、蛋清，調勻後上漿腌制15分鍾左右。

　　2.枸杞子洗淨，青豆入沸水鍋燙熟後撈出，待用。

　　3.起油鍋，先入鴿粒滑炒，再倒入青豆、枸杞子一起翻炒，炒熟後即可裝盤。

　　營養師提示：

　　乳鴿含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素，經過加工後，鴿肉的肉質滑嫩，更加富有彈性，十分符合孩子們的口味。

　　二、翡翠魚絲

　　原料：鲈魚1條、甜椒(可選青椒和紅椒各半個)，蛋清、蔥、姜、酒、鹽、澱粉适量。

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　　1.蔥、姜切末放入小碗中，加水，制成蔥姜水備用。

　　2.甜椒去蒂和籽，切成細絲待用。

　　3.将鲈魚洗淨，去骨，切成魚絲，加入事先準備好的蔥姜水、蛋清、酒、鹽、澱粉拌均勻，腌制一會兒。

　　2.鍋内加油，先下魚絲滑炒，再将甜椒絲放入鍋中翻炒，勾芡後即可。

　　營養師提示：

　　鲈魚的魚刺較少，特别适合小年齡的孩子。值得一提的是，鲈魚肉所含的蛋白質和不飽和脂肪比較充足，維生素和礦物質也很豐富，甜椒則含有豐富的維生素，使孩子聰明又健康哦。

　　就是這兩款食譜，幫助孩子身體發育快，提升孩子智商，讓你的孩子變的更健康。