每天喝蔬菜汁對身體有哪些好處

　　最新的一項研究成果顯示，每天喝果汁或蔬菜汁能夠遠離老年癡呆。研究者發現，每周喝3次以上果汁和蔬菜汁的人，與那些每周最多喝1次的人相比，患癡呆的幾率要低76%。另外，每周喝一到兩次果汁和蔬菜汁，就能夠将患癡呆的幾率降低16%。

　　胡蘿蔔、西紅柿汁

　　因含有較多的類胡蘿蔔素，可以補充人體所需維生素a的不足，改善和保護視覺系統。提高機體的免疫力，增強抗感染能力。具有預防肺癌、前列腺癌的功效。另外，常飲可抑制黑色素生成，具有一定的美容作用。

　　黃瓜汁

　　黃瓜汁在強健心髒和血管方面也占有重要位置，能調節血壓，預防心肌過度緊張和動脈粥樣硬化。黃瓜汁還可使神經系統鎮靜和強健，能增強記憶力。黃瓜汁對牙龈損壞及對牙周病的防治也有一定的功效。黃瓜汁所含的許多元素都是頭發和指甲所需要的，能預防頭發脫落和指甲劈裂。黃瓜汁含脂肪和糖較少，是比較理想的減肥飲料。

　　芹菜汁

　　芹菜味道清香，可以增強人的食欲。在天氣幹燥炎熱的時候，清晨起床後喝上一杯芹菜汁，自我感覺會好得多。在兩餐之間比較好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作爲利尿和輕瀉劑以及降壓良藥。由于芹菜的根葉含有豐富的維生素a、b1、b2、c和p，故而芹菜汁尤其适合于維生素缺乏者飲用。

　　圓白菜汁

　　因含有較多的類胡蘿蔔素，可以補充人體所需維生素a的不足，改善和保護視覺系統。提高機體的免疫力，增強抗感染能力。具有預防肺癌、前列腺癌的功效。另外，常飲可抑制黑色素生成，具有一定的美容作用。

　　芹菜洋蔥汁

　　對視力下降、面部潮紅、頭痛煩躁、頭昏目眩及高脂血症、高血壓等有一定的輔助治療作用。

　　研究者稱，在果汁和蔬菜汁中含有一種抗氧化劑多酚類物質，它能保護人的大腦，幫助人們抵抗老年癡呆。多酚類物質主要存在于水果和蔬菜的表皮當中，它在果汁、茶和酒裏的含量也很豐富。對于那些本身攜帶癡呆基因的人來說，水果能增強對大腦的保護能力。