洋蔥_蔥頭_洋蔥頭_洋蔥的做法_全民健康網飲食頻道

洋蔥又稱玉蔥、蔥頭。我國各地均有栽培。夏季采收。味甘、微辛，性微溫。能健胃進食，理氣寬中。含維生素B1、B2、C和胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、咖啡酸、桂皮酸、酸、原兒茶酸、槲皮素、多糖；含揮發油等成分。