黃瓜_青瓜_剌瓜_胡瓜_全民健康網飲食頻道

黃瓜屬葫蘆科。一年生蔓生或攀援草本，莖細長，有縱棱，被短剛毛。黃瓜，也叫青瓜、剌瓜，葫蘆科一年生草本植物。黃瓜栽培曆史悠久，種植廣泛，是世界性蔬菜。春季黃瓜從定植至初收約55天，夏秋季35天。開花10天左右可采收。