日本人吃烤魚爲什麽愛蘸生蘿蔔泥

日本是個四面臨海的島國，特殊的地理位置造就了日本人特殊的生活習慣，所以魚類食物是很多人的喜愛，特别是各種烤魚。有意思的是，日本人吃烤魚的時候，一定會在旁邊放一盤蘸料———蘿蔔泥。那麽，日本人吃烤魚爲什麽愛蘸生蘿蔔泥?下面就爲大家介紹一下。

蘿蔔泥因爲帶有辛辣的味道，可以中和魚肉的腥味，讓魚肉食品更加清爽可口。不僅如此，蘿蔔泥裏還含有大量助消化的酵素，可以促進人體消化，通腸利便，防止便秘。

有的朋友可能會有疑問，助消化的蔬菜很多，吃烤魚爲何單選蘿蔔泥呢?原來，烤魚的時候，随着溫度升高，肉會産生焦糊物。這些焦糊物被認爲是緻癌性很強的物質，若經常食用，患癌幾率就會大大提高。而蘿蔔泥中含有的一些酶不但能分解食物中的澱粉、脂肪，還可以分解緻癌物，減少這些有害物質對身體的傷害。所以，您吃任何烤制食品的時候，不妨都配上一盤蘿蔔泥，既爽口又健康。

蘿蔔泥做起來很簡便。将蘿蔔洗幹淨後,去皮及中間的硬心，切成小塊，加适量的水煮爛，用匙壓成泥狀就可以了。也可以把切好的蘿蔔放入微波爐中，加熱七到八分鍾。其實，蘿蔔泥在日本人的生活中到處可見。可以做小孩的輔食，也可以做面食的醬料，還可以做成蘿蔔泥醋。

還有一句話就是，“有了蘿蔔泥，不勞醫生開藥方”。因爲蘿蔔泥裏面含有豐富的維生素C和各種營養元素。經常吃蘿蔔泥可以預防和治療齲齒、牙周炎等口腔疾病。在蜂蜜水中加上蘿蔔泥還可以治療咳嗽，喉嚨腫痛，聲音沙啞等。此外，日本人還有用蘿蔔泥解酒的習慣。

通過以上内容的介紹，相信大家對日本人吃烤魚爲什麽愛蘸生蘿蔔泥已經有所了解了，社會在不斷進步，越來越多的人想體驗不同的沒事，但是要選擇适合自己的，以免因爲不同的飲食文化造成不良影響。