日本盛行的五行蔬菜湯怎麽做

随着社會的進步，越來越多的人重視保健養生，有些人認爲日本盛行五行蔬菜湯，對預防疾病、提高自身免疫力和抗病力有顯著的效果。它由牛蒡、白蘿蔔、白蘿蔔葉、胡蘿蔔、香菇按一定比例配合煮成。那麽，日本盛行的五行蔬菜湯怎麽做?下面就爲大家介紹一下吧。

青色的白蘿蔔葉養肝、紅色的胡蘿蔔養心、白色的白蘿蔔養肺、黑色的香菇養腎、黃色的牛蒡養脾。常飲能“滋養五髒，強健身體”。

按我國傳統食療體系來說，“五行湯“的配比不無道理。祖國醫學中早有“五行生克制化”的理論。《黃帝内經》指出：“肝木青色宜酸，心火赤色宜苦，脾土黃色宜甘，肺金白色宜辛，腎水黑色宜鹹。内爲五髒，外主五行，色配五方。”

五行、五色、五味的搭配可起到滋養五髒、理氣消滞、調理陰陽、補腎益氣、固本培元的功效，對三高、便秘、失眠、婦科疾病、白内障、老花眼、牛皮癬、各種炎症、心腦血管等多種慢性疾病有很好的保健作用。

五行湯做法

1/4根白蘿蔔，1/4叢白蘿蔔葉，1/2根胡蘿蔔，1/4根牛蒡，幹香菇1—2枚，以上材料洗淨切成大塊，加入菜量3倍的水，以大火燒開，微火煮1—2小時，裝入玻璃器皿，冷卻後置冰箱保存。

通過以上内容的介紹，相信大家對日本盛行的五行蔬菜湯怎麽做已經有所了解了。湯通過長時間的熬制營養更加容易被人體吸收，也更容易消化，所以十分适合小孩和老年人，也十分适合人們平時保健。