芋頭_芋頭的做法_芋頭怎麽吃_芋頭的營養價值

芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分。芋頭特别适合身體虛弱者食用，對于有痰、敏性體質(荨麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滞、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食；同時食滞胃痛、腸胃濕熱者忌食。