常喝豆漿 營養健康

　　豆漿對于我們來說營養價值極高，在歐美享有“植物奶”的美譽，不僅營養非常豐富，而且易于消化吸收。還能預防疾病，下面看看豆漿的營養價值吧。

　　營養分析

　　1、豆漿營養豐富，多喝豆漿可預防老年癡呆症，增強抗病能力，防癌抗癌;

　　2、中老年婦女飲用，能調節内分泌，改善更年期綜合症;

　　3、青年女性飲用，能令皮膚白皙潤澤，容光煥發。

　　一般人群均可食用豆漿，特别适合女性和老人;但是豆漿不宜過多食用，會引起消化不良，出現腹脹、腹瀉等不适;同時胃寒、後胸部發悶、反胃、吐酸、脾虛、腹脹、腹瀉、夜尿頻以及遺精、腎虧的人均不宜飲用。

　　豆漿營養餐：

　　1、紅棗枸杞豆漿

　　用料：黃豆45克，紅棗15克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。

　　制法：黃豆浸泡6-16小時;将紅棗洗淨去核，枸杞洗淨備用;将泡好的黃豆、紅棗和枸杞一起放入豆漿機，加入适量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。

　　功效：補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養、防治心血管疾病。

　　2、紅棗蓮子豆漿

　　用料：紅棗(去核)15克，蓮子肉15克，黃豆50克，白糖50克，清水适量，糖适量。

　　制法：黃豆浸泡6-16小時;将蓮子肉泡至發軟;将紅棗洗淨與蓮子肉、黃豆一起放入豆漿機，加入适量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾;趁熱往杯内加入白糖，攪勻即成;不願喝甜的也可以不加糖。

　　功效：滋陰益氣、養血安神、補脾胃、清熱解毒。

　　3、胡蘿蔔豆漿

　　關鍵詞：維生素a增強免疫力

　　材料：黃豆60克，胡蘿蔔1/3根。

　　做法：1、将黃豆預先泡好;胡蘿蔔洗淨切塊。2、将胡蘿蔔和泡好的黃豆洗淨，混合放入豆漿機杯體中，加水至上下水位間，接通電源，按“五谷豆漿”鍵，十幾分鍾後即做好胡蘿蔔豆漿。

　　營養小貼士：

　　胡蘿蔔素轉變成維生素a，有助于增強機體的免疫轼能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞和病毒細菌。

　　4、核桃芝麻豆漿

　　材料：黃豆60克，核桃仁20克，黑芝麻10克。

　　做法：1、将黃豆洗淨，放入溫水中浸泡6-8小時，泡至發軟。2、将核桃仁與芝麻洗淨，與泡好的黃豆一并放入豆漿機杯體中，接通電源，按“五谷豆漿”鍵盤，待豆漿制好即可。