吃出健康身體的秋冬滋補的養生粥

　　7、皮蛋瘦肉粥

　　原料：瘦肉一塊、皮蛋兩個、姜三片、剩飯一碗、青菜一棵、雞精、鹽、胡椒粉、蔥花。

　　做法：

　　①豬肉切成薄片或肉絲，加些許料酒和澱粉腌制大約10分鍾。

　　②将米飯倒入鍋中，加入大量水用大火煮開後轉用中火熬制。

　　③将皮蛋剝殼備用，青菜洗幹淨切成條狀備用，雞精用水化。

　　④待米粒煮成糊狀時放入青菜，加調味品，再撒上蔥花調味。

　　功效：益氣養陰、養血生津。