立冬吃什麽 宜多吃苦少吃鹹

　　立冬吃什麽，在過幾天就要立冬了，立冬之後天氣就會逐漸變冷。那立冬吃什麽呢？下面就跟小編一起看看中醫怎麽說吧！

　　11月7日将要迎來立冬，大家都知道立冬後天氣漸寒，是進補的好時節。營養專家說，人們在飲食調養方面，要少吃鹹的，多吃苦味食物。減鹹增苦，可補腎固精。

　　中醫專家介紹，立冬之後天氣漸冷，根據中醫養生學的觀點，在這個季節應多補腎。

　　在飲食養生方面，中醫學認爲應該少吃食鹹的，多吃點苦味的食物，爲什麽要這樣吃呢？它的道理是因爲冬季爲腎經旺盛之時，而腎主鹹，心主苦。從醫學五行理論來說，鹹勝苦，腎水克心火。如果鹹味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱，所以應多食些苦味的食物，以助心陽。

　　選擇适合的食物包括芹菜、莴筍、生菜、苦菊等，這些苦味食物中都含有氨基酸、維生素、生物堿、微量元素等，這些食物都具有抗菌消炎、提神醒腦、消除疲勞等多種醫療、保健功能。

　　營養專家還說，中醫認爲，秋季進補适宜“平和”，冬季進補适宜“封藏”。冬季适宜食用以下食品：具有暖性的肉食，例如：狗肉、牛肉、雞肉、羊肉、蝦等；蔬菜有黃豆、胡蘿蔔、韭菜、油菜、蓋菜、香菜等；水果有橘子、柚子等。

　　另外，冬季進補的另外一個原則就是多喝水，多吃一些新鮮蔬菜、水果，少吃哪些酸辣等刺激性食物，少喝烈酒。同時，冬天營養應以增加熱能爲主，可适當多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物，如堅果、米面制品等。

　　立冬吃什麽，通過上文的介紹，相信大家應該知道立冬吃什麽了吧！