缺鐵性貧血如何吃才能補鐵

在日常生活中，工作太忙或休息不當時，常常會感到頭暈、目眩、心跳加快甚至是手腳發涼，有時蹲下去再站起來時會感到眼前一陣發黑，這些典型的症狀表明，你很有可能患上了缺鐵性貧血，也就是體内的鐵元素儲存不足。那麽，缺鐵性貧血如何吃才能補鐵?下面就一起來看看吧。

攝入含鐵量豐富的食物

既然是身體内的鐵元素缺乏，那麽多吃一些鐵含量豐富的食物，無疑是對症下藥的好選擇。鐵含量比較高的食物可以分類兩大類，其中動物肝髒、紅色肉類和蛋黃等屬于含鐵量較高的動物性食物，而黑木耳、香菇、油菜、大棗、核桃仁等是鐵含量較高的植物性食物的代表。不過，有專家做過分析，100g豬肝中所含的鐵爲25mg，而100g大棗裏面所含的鐵僅爲2.1mg，因此，相比較而言，動物性食物的補鐵效果比植物性食物的補鐵效果更好。

三味湯美味又補脾益氣

如果有些朋友是素食者，或者不喜歡吃肉，可以改用三味湯來調理身體，增強細胞的造血功能。三味湯即是指用适量的紅棗、紅豆和花生紅衣一起熬湯，可以起到健脾造血的功效。其中，紅棗所含的鐵雖然不多，但是紅棗裏面所含的糖分可以促進造血功能，對紅細胞、白細胞、血小闆功能均有提升作用。而花生紅衣有造血、凝血的功能，單單吃紅衣的話口感不好，因此，熬成湯一起喝不僅方便，也更加美味。每日飲用，堅持一段時間就會有效果，整個人的氣色也會好看很多。另外，黑豆和黨參也有補虛養血的功效，喝膩了三味湯後可以換個口味，煮些黑豆或大棗黨參湯來吃。

水果促進身體對鐵的吸收

除了從餐飯中補充鐵外，還可以多吃些水果。因爲水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機酸可與鐵形成絡合物，從而增加鐵在腸道内的溶解度，有利于鐵的吸收。同時，鐵質和蛋白質可以合成血紅蛋白，而血紅蛋白是血液的重要組成部分，因此可以多吃一些高蛋白的食物，如大豆和奶類，來進一步促進體内血紅蛋白的合成。另外，用鐵鍋炒菜也能起到一定的補鐵作用。

通過以上内容的介紹，相信大家對缺鐵性貧血如何吃才能補鐵已經有所了解了。很多種食物可以幫助補充體内的鐵，但食療隻是一種輔助手段，如果貧血的症狀經過食療後仍沒有改善，應立即到醫院接受規範專業的治療。