水也算是一種營養素嗎，水的生理功能主要有哪些

         水分是機體中含量最大的組成成分，同樣也是維持人體正常生理活動的重要物質。體液總量約占體重的60％左右。這也就是說，體重中的60％是由水分和溶解在水分中的電解質、低分子化合物和蛋白質所組成的。當機體丢失水分達到20％的時候，生命就會出現危險。
        對于水算不算營養素的問題，曾經有學者提出看法，他們認爲水中僅含有極微量的礦物質，而且含量與人體每天需要量相比是微不足道的。但大多數學者則認爲，水的營養價值不能從其含有多少營養物質來計算，水在維持機體生命過程中起着非常重要的作用，而這種作用是沒有任何其他物質可以替代的，因此目前把水列爲人體必需的七種營養素之一。
        人體中的體液廣泛分布在細胞内外，構成機體的内環境。其中細胞内液約占體重的40％，細胞外液約占20％  (其中血漿占5％，組織内液占15％)。細胞外液在營養物質．的消化、吸收、運輸和代謝、廢物的排洩過程中均起着非常重要的作用。人體血液中90％的成分是水，水的流動性很大，因此水可随着血循環流動到全身各個部位，起着調節全身體溫的作用。水在體内還起着良好的潤滑(如關節腔中的漿液)和清潔(如淚液)作用。
    正常每天大約需要2500—4000毫升水的供應量。其主要采源是：每天我們飲人的水分，攝入食物中所含有的水分，以及在機體代謝過程中氧化産生的内生水。