食物的攝入(食欲)受哪些因素的影響

　　研究發現，食物的攝入(食欲)受到多種因素的影響，概括地可以分成兩類：一類是外部因素，另一類是機體的内部因素。
　　(1)影響食物攝人的外部因素主要有：①食物的外觀；②食物的可得性；③食物的組成結構；④不良的飲食習慣。　　
　　(2)影響食物攝人的内部因素，主要包括人類對食物攝取的控制機制，對這方面我們了解的還很少，但目前認爲可能包括有：①短期控制機制；②長期控制機制。而這些控制機制的調控都是通過體内的各種感受器和化學因子進行的。