肥胖症的發生是不是都與進食過多有關

　　摘要：中國有句俗語說： “十個大廚九個胖”，也說明便利的條件和過分充足的營養是導緻人們肥胖的原因.在這裏要提醒的是：有時候進食過多并不是人們主觀上所要求的，而是在不知不覺中發生的，對于那些喜歡吃零食和甜食的人來說，尤其是這樣。

　　不能說肥胖症的發生百分之百的與進食(能量)過多有關，但據我們的觀察，臨床上見到的肥胖症患者大多數都與此相關。在美國，有人把肥胖症發病率增高的曲線圖與美國BUFFET餐館(這是一種你隻要付固定金額就可以在裏面随便吃，一直從開門吃到關門的自助餐館)的發展曲線圖進行比較後發現，兩者之間竟然有許多地方相關。因此認爲，自助餐館的增多和人們“不吃白不吃的”心理是導緻肥胖症在美國發病率增高的原因之一。

　　中國有句俗語說：  “十個大廚九個胖”，也說明便利的條件和過分充足的營養是導緻人們肥胖的原因.在這裏要提醒的是：有時候進食過多并不是人們主觀上所要求的，而是在不知不覺中發生的，對于那些喜歡吃零食和甜食的人來說，尤其是這樣。舉例來說，1杯(100克)冰淇淋中約含有527千焦耳(126千卡)能量  假設一個人在日常生活中每天多攝入1杯，1年就可以增加體重(純脂肪)4-6千克。