食物中毒如何快速救治

　　發生食物中毒該如何處理食物中毒是常見病症，如果處理不當，輕者會腹痛、腹瀉、渾身無力，重者會由于嘔吐造成休克，甚至死亡。那麽食物中毒怎麽辦?

　　一旦有人出現上吐、下瀉、腹痛等食物中毒症狀，首先應立即停止食用可疑食物，同時，立即撥打120呼救。在急救車到來之前，可以采取以下自救措施：

　　扁豆中毒怎麽辦

　　食用急火炒或涼拌的扁豆發生中毒者多。扁豆中含有皂素等有害物，如果吃了加熱不透的扁豆半小時到幾小時之内就可發生中毒，表現爲惡心嘔吐，血細胞增高。中毒輕者經過休息可自行恢複，用甘草、綠豆适量煎湯當茶飲，有一定的解毒作用。

　　蘑菇中毒怎麽辦

　　一旦誤食中毒，要立即洗胃、催吐、導瀉。對中毒不久而無明顯嘔吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部催吐，然後用1：2000至5000高錳酸鉀溶液或濃茶水、0.5%活性炭混懸液等反複洗胃。讓中毒者大量飲用溫開水或稀鹽水，以減少毒素的吸收。

　　細菌性中毒怎麽辦

　　食物在制作、儲運、出售過程中處理不當會被細菌污染。吃用這樣的食物會導緻細菌性食物中毒，中毒催吐後如胃内容物已嘔完仍惡心嘔吐不止，可用生姜汁1匙加糖沖服，以止嘔吐。生大蒜4至5瓣，每天生吃2至3次。幾天内盡量少吃油膩食物。

　　亞鹽中毒怎麽辦

　　一旦發生亞鹽中毒應立即搶救，迅速灌腸、洗胃、導瀉，讓中毒者大量飲水。誤食亞鹽的人通常會出現胸悶憋氣，紫绀的現象。切記患者一定要卧床休息，注意保暖。應将患者置于空氣新鮮、通風良好的壞境中。

　　服過量怎麽辦

　　服用過量會引起急性中毒，輕者有嗜睡、頭痛、惡心、眩暈、嘔吐等表現;重者會出現昏睡不醒、體溫下降、脈搏弱等症狀。服藥早期，可先喝幾口淡鹽水，然後用催吐;若服藥已超過6小時，應口服導瀉藥，促使藥物排出;有條件的可給予吸氧，還可刺激其人中、合谷、湧泉、百合等穴。

　　專家點評：

　　本次豆奶食物中毒的原因是活性豆粉中的胰蛋白酶抑制素等抗營養因子未徹底滅活。由于部分人群對此類物質較爲敏感，飲用含有這類物質的豆奶後會引起以上消化道爲主的刺激症狀。該類食物中毒愈後良好，較爲輕微，不會對人體造成長期的、潛在的健康危害。(《北京晚報》)

　　食物中毒如何自救

　　注意個人衛生，生吃瓜果要認真清洗，并将腐爛部分摒棄。飯前便後要用清潔用品洗手。

　　在外就餐時盡量不要選擇無證無照的“路邊攤”，而要去看上去衛生條件好、管理嚴格的飯館。就餐時如有異味要馬上停止，不能不當回事。

　　一旦吃過東西後胃裏有不舒服的感覺，馬上用手指或筷子等幫助催吐，并及時到醫療機構尋求救治。

　　催吐：對中毒不久而無明顯嘔吐者，可用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或讓中毒者大量飲用溫開水并反複自行催吐，以減少毒素的吸收。如在嘔吐物中發現血性液體，則提示可能出現了消化道或咽部出血，應暫時停止催吐。導經大量溫水催吐後，嘔吐物已爲較澄清液體時，可适量飲用牛奶以保護胃黏膜。瀉：如果病人吃下中毒食物的時間較長(超過兩小時)，而且精神較好，可采用服用瀉藥的方式，促使有毒食物排出體外。用大黃、番瀉葉煎服或用開水沖服，都能達到導瀉的目的。