食物中毒怎麽自救

　　食物中毒後第一反應往往是腹部的不适，中毒者首先會感覺到腹脹，一些患者還會腹痛，個别的還會發生急性腹瀉。與腹部不适伴發的還有惡心，随後會發生嘔吐的情況。

　　食物中毒的症狀及自救措施——症狀

　　食物中毒，有單人中毒，也有群體中毒，其症狀以嘔吐、腹痛、惡心、腹瀉爲主，往往伴有發燒。吐瀉嚴重的，還可能發生脫水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症狀。預防食物中毒的主要辦法是注意個人衛生及食品衛生。低溫存放的食物，食前嚴格消毒、徹底加熱，不食用有毒的、變質的動植物和經化學物品污染過的食品。一旦有人出現上吐、下瀉、腹痛等食物中毒症狀時，首先應立即停止食用中毒食物，馬上向急救中心120呼救，送中毒者去醫院進行導瀉、洗胃、灌腸。

　　發生食物中毒如何處理

　　在急救車到來之前，可以采取以下自救措施：

　　1.導瀉

　　如果病人吃下中毒食物的時間較長(超過兩小時)，而且精神較好，可采用服用瀉藥的方式，促使有毒食物排出體外。用大黃、番瀉葉煎服或用開水沖服，都能達到導瀉的目的。

　　2.催吐

　　對中毒不久而無明顯嘔吐者，可用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或讓中毒者大量飲用溫開水并反複自行催吐，以減少毒素的吸收。經大量溫水催吐後，嘔吐物已爲較澄清液體時，可适量飲用牛奶以保護胃黏膜。如在嘔吐物中發現血性液體，則提示可能出現了消化道或咽部出血，應暫時停止催吐。

　　3.保留食物樣本

　　确定中毒物質對治療來說至關重要，因此，在發生食物中毒後，要保留導緻中毒的食物樣本，以提供給醫院進行檢測。如果身邊沒有食物樣本，也可保留患者的嘔吐物和排洩物，以方便醫生确診和救治。