食物中毒的原因

　　随着天氣的變熱，吃的東西也是有冷有熱的，而且在春夏季的雨季也是比較多的，比較潮濕裏的話，細菌滋生的也是比較快的，所以造成食物中毒的幾率也就相對的大起來，那麽在發生了食物中毒是什麽養的原因造成的呢?一起看下吧!

　　一、細菌性的食物中毒

　　1.感染型的食物中毒是包括沙門菌的、變形的杆菌屬、副溶血性的弧菌、緻病性的大腸菌屬、還有韋氏梭狀芽胞杆菌等一系列的引起食物中毒的原因。

　　2.毒素型的食物中毒是包括梭菌的毒素、葡萄球菌腸的毒素等一些引起得食物中毒。

　　二、有毒的動植物的食物中毒

　　1.有毒的動物中毒，是指服用了這些肉類的食物，比如河豚魚、有毒的貝類、魚類的組胺、動物的内髒、腺體等等所引起得食物中毒。

　　2.有毒的植物中毒是比如毒蕈、木薯、四季豆和發芽馬鈴薯、新鮮的黃花菜、生豆漿等等都是引起食物中毒的原因。

　　三、化學性的食物中毒

　　食物是被某些金屬、化合物、亞鹽和農藥的污染，誤食而引起的食物中毒疾病。

　　四、真菌性的毒素食物中毒

　　食入了含有被大量的黴菌毒素所污染得食物而引起得食物中毒，比如赤黴病麥、黴變的甘蔗等等。

　　在這裏需要提醒大家的是，由于夏季的多發病是很的，所以在飲食上就是需要多加注意的，不吃剩菜剩飯，還有注意冰箱的清潔。