百搭雞蛋的炒法

　　雞蛋的營養價值是非常高的，而且也是飯桌上面的一道經典、百搭的食物，那麽雞蛋和什麽食材搭配在一起，更是美味而且是營養的呢，那下面我們就一起看一下吧!

　　木須蛋

　　這個做法是十分的簡單而且是美味的哦，首先就是需要是把幹貨泡發，分别的是需要過油炒一下，然後是再一起炒勻就可以了。

　　準備材料：雞蛋100g、幹黃花50g、幹木耳50g、香蔥、姜、蒜、鹽

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　　1、首先是需要是用溫水将黃花和木耳充分泡發，然後是用水反複的洗淨是以取出殘留物質

　　2、然後把雞蛋打散，放一些少許的油，把雞蛋炒熟炒出香味

　　3、然後是用炒雞蛋的油接着煸香蔥姜蒜，然後再把黃花和木耳倒入炒片刻

　　4、再把黃瓜片倒入炒至7分熟之後加入少許清水和鹽，然後是等到是水份差不多燒幹後即可

　　臘八豆炒荷包蛋

　　準備材料：雞蛋三四個、臘八豆、紅綠辣椒、香芹、大蒜、油、鹽、生抽、糖

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　　1、把三四個雞蛋煎成荷包蛋，然後是切成适當大小的蛋塊

　　2、把适量的臘八豆，是需要倒入到小碗當中備用

　　3、然後是把紅、綠辣椒洗淨切小段，香芹洗淨切寸段，蒜切片

　　4、在鍋當中是需要倒入适量油加熱後，加入辣椒、蒜片翻炒出香味

　　5、然後是加入香芹繼續翻炒片刻

　　6、在加入荷包蛋輕輕翻炒幾下，再加入适量的臘八豆翻炒均勻

　　7、然後是加入适量調料，再輕輕翻炒均勻即可出鍋