時尚主婦鍾愛的甜品蛋糕
蔣津平
http://food.qm120.com2011-06-29 09:38:09 來源:全民健康網
“甜蜜蜜,你笑得甜蜜蜜!”兒時缤紛爛漫小女孩般耳鬓周圍回響着鄧麗君溫馨甜蜜的天籁嗓音,充滿蜂蜜般誘惑的甜蜜香氣,甜蜜外形,甜蜜意識。童真年代的棒棒糖,蛋糕店中五顔六色缤紛異常的小糕點,記得那個輕扯着衣角的小女孩,嬌滴滴眼神望着櫥窗裏的蛋糕嗎?也許都忘記了那種感情,那種時光,我們回不去了。
長大了,我們成家啦,身邊圍繞丈夫的甜蜜關愛,孩子的甜蜜笑語,這時的我們用甜蜜的心情編織出任何可以讓家庭甜蜜的因素,将它放大再放大。女人天生愛甜品,時尚的女人更會在生活中制作出各類甜品來填滿主婦情節。确切的說,時尚主婦更多的是體現一種生活氣場,照顧家庭,丈夫,孩子。用自己内心甜蜜的關愛來實現自身的價值。比如說:每日丈夫回來後關心他是否能從她的勞動中感受舒适緩解工作壓力,每日三餐孩子的口味是否習慣等等,不僅僅是做飯照顧人的女人,她是一個具有高時尚生活品質的甜蜜主婦。
介紹兩款歐美時尚主婦廣泛喜歡的蛋糕制作法:
one:白婚紗式奶油冷食蛋糕
食材:奶油粉600g,糖200g,水500ml,面包體方形30*30,大小擠花器各一個(家中可用幹淨的保鮮膜,抓取奶油後卷成錐形,在頂端尖處剪開小口),銀色微型彈珠,塑料花。
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1:将奶油粉與水混合後,加入糖,用攪拌器不斷攪拌成奶油狀,放置一邊。
2:将面包方形用刀按照橫切面從中間切開,分成上下兩體
3:将其中一塊面包體放到轉盤上,用片刀蘸取奶油将面包表面以及四側塗滿,并塗抹均勻。
4:再将另一塊面包體放置其上部,按照以上步驟均勻塗抹。
5:這一步就是點綴裝飾,用擠花器将四周布滿水紋形狀,再用小一些的擠花器在個别部位擠出相應的小花朵,在蛋糕正上方分别繞一周點綴相同樣式奶油花朵,然後可将所料花束插在其中妝點。
6:最後把零散的彈珠散落糕體上,顯得靈動華貴。
two:奶油芝士水果蛋糕
食材:奶油, 面包體圓形20*20,猕猴桃1個,草莓數顆,黃桃半個,芝士油,橄榄油5匙,巧克力片4片
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1:先将奶油均勻塗抹在圓形面包體上,在最表層滴上芝士油,放入烤箱中烹烤20分鍾。
2:這時可将猕猴桃切成片狀,黃桃切丁,巧克力片切成0.5cm細條狀
3:待烹烤結束後,在圓形表層滴上橄榄油,均勻覆蓋。
4:先将猕猴桃在中心處成扇業形狀展開,在其中一側選4cm範圍内,将丁狀黃桃不均勻散落其中
5:再把草莓逐個擺放一圈圍住黃桃與猕猴桃,最後把巧克力條與蛋糕成45°插在黃桃上,注意手法,可以淩亂插,比較好成一圈,形成怒放的巧克力花朵。制作完畢!視覺上猶如金迷色的鳳凰飛舞。味覺上更是一等一等美味。因爲經過烘烤,所以熟食度對于腸胃弱的來說會比較适合。不像冷食蛋糕,容易對胃口造成損傷。
時尚主婦做一款這種類型的甜蜜蛋糕,丈夫孩子過生日時,你就可以操刀大顯身手一番了!