檸檬汁__全民健康網飲食頻道

檸檬汁是新鮮檸檬經榨擠後得到的汁液，酸味極濃，伴有淡淡的苦澀和清香味道。檸檬汁含有糖類。維生素c、維生素B1、B2，煙酸、鈣、磷、鐵等營養成分。檸檬汁爲常用飲品，亦是上等調味品，常用于西式菜肴和面點的制作中。