吃黃花魚可以增進食欲

　　摘要：烏賊俗稱墨鬥魚、烏魚，烏魚不但味道鮮美，營養豐富，具有止血、止痛的功效。烏賊的吃法很多，如涼拌、爆炒烏魚絲、爆烏魚卷、燒烏魚湯、溜烏魚片等，尤其用鮮蒜苔紅燒烏魚肉，味道異常鮮美。

　　中醫認爲，帶魚有滋補強壯、和中開胃、補虛澤膚之功效。将鮮帶魚4兩與木瓜半斤煎服，對産後乳量過少、外傷出血等症具有一定療效。肝炎患者用鮮帶魚蒸煮後取上層油食之，久服可改善症狀。帶魚的烹調方法很多，以清蒸、紅燒、油煎、糖醋最受歡迎。但要注意的是，一次不宜多食，特别是患有濕疹、荨麻疹等過敏性皮膚病者要慎食。

　　平魚富含蛋白質及其他多種營養成分，具有益氣養血、柔筋利骨之功效。對消化不良、脾虛洩瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。

　　經常食用黃花魚，能增進食欲，防治脾胃疾患和尿路結石等症。黃花魚鮮品中蛋白質含量高達18%，高于其他很多魚類，且沒有碎刺，最适合老人、兒童和久病體弱者食用。

　　鱿魚對肝髒具有解毒、排毒功效，因此有助于身體抗疲勞。鱿魚還有調節血壓、保護神經纖維活化細胞的作用，經常食用鱿魚能延緩身體衰老。

　　美國醫學會曾做過調查，發現每周吃80克三文魚的人比不吃含歐米伽—3脂肪酸食品的人患心髒病的幾率小一半，所以很多醫生建議心髒病患者每周都吃三文魚，每次吃錄音帶大小的一塊就可以。

　　烏賊俗稱墨鬥魚、烏魚，烏魚不但味道鮮美，營養豐富，具有止血、止痛的功效。烏賊的吃法很多，如涼拌、爆炒烏魚絲、爆烏魚卷、燒烏魚湯、溜烏魚片等，尤其用鮮蒜苔紅燒烏魚肉，味道異常鮮美。

　　鮑魚有明目之功效，故有“明目魚”之稱。鮑魚多用于堡湯、也可制作紅燒鮑魚，扒鮑魚等名菜。不過鮑魚含不少鈉，血壓高的人不要吃太多。烹煮時也别用太多含鈉的調味料，如蚝油、生抽、鹽、味精等。

　　俗話說:“三分醫，七分養，十分防。”可見養生的重要性。在很多人的意識裏隻有老人才需要養生，其實不然，養生是條漫長的路，越早走上這條路，受益越多。[[了解更多中醫養生常識請進入：中醫養生]]

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