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在人體生命活動中有很多重要作用。銅可促進鐵的吸收、運輸及利用,因此貧血也與缺銅有關;銅與骨骼及膠原組織關系密切,可促進生長發育;銅還能影響到内分泌和神經系統的功能;缺銅有礙智力發育等。由此可見,銅營養失調,體内銅缺乏或過剩時,都可引起疾病。
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