春季不可混搭的食物

　　豬尾蓮子紅棗湯

　　材料：豬尾1條，紅棗8枚，蓮子100克，蔥、姜、料酒各适量。

　　做法：将豬尾在滾水中燙一下去腥後，加水和蔥、姜、料酒，熬成約1500毫升的湯汁，加入紅棗、蓮子，小火再煮半小時，酌加調料後即可食用。　紅棗是女性美容養顔的一個佳品，與豬尾巴一起煮不僅有的效果，還能美容養顔。

　　歸芪雞湯

　　材料：當歸10克，黃芪20克，雞腿1隻。

　　做法：将雞腿洗淨切塊，放入水中，以大火煮開，放入黃芪，炖至7分熟時，放入當歸，煮約5分鍾，加少許鹽即可。

　　當歸鯉魚湯

　　材料：當歸、白芷、黃芪各15克，枸杞10克，大棗5枚，鯉魚1條(約600克)。

　　做法：将當歸、白芷、黃芪、枸杞洗淨，大棗去核。鯉魚殺後去腸雜，加清水适量，一起入鍋煮至鯉魚熟，入鹽、味精調味，喝湯吃鯉魚肉。

　　荔枝粥

　　荔枝幹15枚去殼取肉，蓮子、淮山各150克，瘦肉250克，同煮粥，每周吃2次。

　　海帶炆鯉魚

　　海帶200克，豬腳一隻，花生150克，鯉魚500克，蔥、姜、油、鹽、酒各蔥+豆腐、菠菜+豆腐

　　小蔥不要拌豆腐，菠菜不要與豆腐一塊煮湯，因爲小蔥和菠菜中的草酸易與豆腐中的鈣結合成難以溶解的草酸鈣，影響人體對鈣的吸收，長期食用易導緻結石。

　　西紅柿+黃瓜

　　西紅柿中含有豐富的維生素c，而黃瓜中的分解酶會破壞維生素c，若二者同食，不利于對維生素c的吸收。

　　菠菜+黃瓜

　　菠菜中的維生素c含量相當高，若與黃瓜同食，會破壞人體對維生素c的吸收。

　　黃瓜+花生

　　黃瓜屬寒性食物，花生中含油脂較多，寒性食物與油脂相互作用，易引起腹瀉。

　　辣椒+黃瓜、辣椒+南瓜

　　辣椒中的維生素c含量豐富，與黃瓜同食，會影響人體對維生素c的吸收。

　　南瓜中含有豐富的維生素c分解酶，與辣椒同食，也會破壞辣椒中的維生素c。

　　菠菜+蝦皮

　　菠菜中含有較多的草酸，蝦皮中含鈣，二者同食，易形成草酸鈣沉澱，不利于人體對鈣的吸收。

　　香蕉+土豆

　　香蕉和土豆同食，會導緻面部生斑。

　　紅豆+鹽

　　紅豆有一定的藥效，可以促進心髒活性，利尿消腫，但若加鹽，藥效就會降低。

　　小米+杏仁

　　小米能健脾，和胃，使人安眠，杏仁是主治風寒肺病，清熱解毒的良藥。但兩者同食，會緻人嘔吐、惡心。

　　豆漿+雞蛋清

　　豆漿含有酪蛋白，能抑制人體對雞蛋清中蛋白質的吸收。

　　少許。先用姜、蔥煎鯉魚，煮後放入配料炆(用微火炖)。