關節炎患者需補充6種營養

　　關節炎不僅給患者帶來痛苦，還會影響到正常的工作與生活。關節炎的高發率讓人不得不防治。關節炎護理通常需要補充以下六種營養。

　　 歐咪伽―3脂肪酸 大量研究證明，通過抑制一些酶的産生，歐咪伽—3脂肪酸能起到緩解炎症的作用。富含它的食物包括：鲑魚、沙丁魚、鳟魚、牡蛎和胡桃。

　　 橄榄油 橄榄油因含有多酚而能抗炎，建議烹饪時多用橄榄油。但也不能完全依賴橄榄油，和芝麻油、花生油等換着吃就不錯。

　　 抗氧化劑：維生素c、硒、胡蘿蔔素 維生素c是軟骨的主要構成成分之一，是形成健康膠原質的最重要的營養成分之一。

　　提供維生素c的最佳食物包括：甜椒、柚子、草莓、菠蘿、大頭菜、哈密瓜、芥菜等。硒攝入量低會導緻骨關節炎和風濕性關節炎。

　　提供硒的最佳食物有：金魚、螃蟹、牡蛎、全麥面食、瘦牛肉、蝦。提供胡蘿蔔素的最佳食物包括：甘薯、胡蘿蔔、南瓜、哈密瓜、杏、菠菜等。

　　 姜黃素 生姜含有與抗炎藥物類似功效的化學物質姜黃素。炒菜時用生姜，喝姜茶或多吃含姜的咖喱都可以。

　　關節炎的治療與飲食保健是分不開的，預防和控制關節炎，以上六種營養是必不可少的。