夏季調理腸胃可吃茶膳

　　紅茶戚風蛋糕

　　原料：

　　A：蛋黃1隻、白糖25g、色拉油20ml、低筋面粉40g、鹽一丁點

　　B：紅茶茶包1小包、熱水40ml、朗姆酒1/2大勺

　　C：蛋白2.5隻、白糖15g

　　做法

　　1、A材料中白糖分三次加入蛋黃，每次加進蛋黃都要充分的攪拌糖大約無顆粒狀後加色拉油攪拌均勻；

　　2、B材料紅茶用熱水浸泡至茶水濃郁，茶水晾涼後加入步驟1的蛋黃中，充分攪拌均勻；

　　3、加入朗姆酒，攪拌均勻；

　　4、加入材料B沖茶水後紅茶包裏的茶葉末，攪拌均勻；

　　5、低筋面粉與鹽過篩，加入步驟4中；

　　6、充分拌勻至無幹粉顆粒；

　　7、C材料中的白糖，分三次加入蛋白中，打至濕性發泡狀态的蛋白霜；

　　8、分三次加入步驟6的面糊中，充分拌勻，烤箱預熱175，烤35分鍾，出爐倒扣。

　　很多人想不到吧，以爲茶就是用來泡着喝的，其實還可以做來吃，大家在生活中不妨試試做下，可以幫你調理腸胃哦。