夏季調理腸胃可吃茶膳

　　在生活中，茶一般是人們的一種飲品，很多人都喜歡喝茶，但是很少有人知道茶不僅僅能喝，而且還能吃，下面給大家介紹幾款夏季調理腸胃的茶膳吧。

　　茶幹回鍋肉

　　原料：後臀尖200克、茶幹3塊、青蒜150克、生抽30ml、老抽15ml、郫縣豆瓣醬30ml、白糖8克。

　　做法：

　　1、将煮熟的後臀尖切成薄片，茶幹切成約2厘米見方的小塊，青蒜切成菱形塊備用；

　　2、鍋中加入少許油燒到3成熱，放入茶幹用中火炒出香味，然後将茶幹推到鍋邊，放入豆瓣醬改用小火慢慢炒出紅油；

　　3、放入肉片翻炒至顔色變紅，然後淋入生抽、老抽，加入白糖炒勻，直到肉片上色，肥肉部分開始出油；

　　4、最後放入青蒜拌勻，立即關火即可。