養顔防老要多吃紅棗

　　棗自古以來就被列爲“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一，曆史悠久。大棗最突出的特點是維生素含量高。連續吃大棗的病人，健康恢複比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，大棗有“天然維生素丸”的美譽。

　　棗屬于鼠李科落葉果樹的成熟果實。其果肉肥厚，色美味鮮，含有豐富的維生素及胡蘿蔔素等，尤其是維生素C、維生素P的含量特别多，均居百果之冠。鮮棗含糖類達20%～36%，幹棗則達55%～80%;每百克鮮棗中含維生素C達300～600毫克之多，因而有“活維生素丸”之稱。它還含鐵、單甯酸、酒石酸等成分。我國人民一向把大棗作爲補氣健身食品，不僅生吃、煮熟吃，還把它加工成各種棗制品，如醉棗、烏棗、蜜棗、棗泥、棗醬等。老年人常吃大棗能養顔益壽。