家庭藥膳 大蒜殺菌

　　摘要：在大蒜中，紫皮大蒜的功效是最佳的。入冬前将紫皮大蒜搗爛擦在常患凍瘡處可預防凍瘡。

　　大蒜，性味辛溫，有解毒消腫散癰，殺蟲止癢之效，還可健胃消食、溫中消滞。

　　小貼士：大蒜生食，可解毒止痢，還可用治肺痨咳嗽和小兒頓咳(百日咳)；大蒜搗爛，加少許菜油于睡前塗于周圍，治療蛲蟲病有效；大蒜切片外擦或搗爛外敷，治療頭癬。現代研究發現大蒜還有抗腫瘤、調節免疫功能的作用；有調節血脂、抗動脈粥樣硬化作用。有人在山東調查發現：平均每人每天食生大蒜20克的地區，其心血管病的病死率明顯低于無生食大蒜習慣的地區。而對于嘔吐瀉痢(包括急性胃腸炎)，生吃大蒜就有效果。另外，被毒蟲咬後，可将大蒜搗爛外敷，也有解毒的功效。

　　特别推薦：在大蒜中，紫皮大蒜的功效是最佳的。入冬前将紫皮大蒜搗爛擦在常患凍瘡處可預防凍瘡。