春夏來臨，預防食物中毒的方法

　　現在正當出外遊玩，野炊的時候，這個時候最容易遲到腐敗的食物，導緻食物中毒，那麽食物中毒如何急救呢?

　　食物中毒是指人攝人了含有生物性、化學性有毒有害物質後或把有毒有害物質當作食物攝入後所出現的而非傳染性的急性或亞急性疾病，屬于食源性疾病的範疇。食物中毒既不包括因暴飲暴食而引起的急性胃腸炎、食源性腸道傳染病(如傷寒)和寄生蟲病(如囊蟲病)，也不包括因一次大量或者長期少量攝入某些有毒有害物質而引起的以性爲主要特征(如緻癌、緻畸、緻突變)的疾病。

　　想吐的話，應讓其吐出，出現脫水症狀要送醫院。 用塑料袋留好嘔吐物或大便，帶着去醫院檢查，有助于診斷。 不要輕易地給病人服止瀉藥，以免贻誤病情。

　　病人嘔吐時腹瀉、 有嘔吐、舌苔和肢體麻木、運動障礙等食物中毒的典型症狀時，要注意：

　　1.在嘔吐中，不要讓病人喝水或吃食物，但在嘔吐停止後馬上給補充水分。

　　2.留取嘔吐物和大便樣本，給醫生檢查。

　　3.如腹痛劇烈，可取仰睡姿勢并将雙膝變曲，有助于緩解腹肌緊張。

　　4.爲防止嘔吐物堵塞氣道而引起窒息，應讓病人側卧，便于吐出。

　　5.腹部蓋毯子保暖，這有助于血液循環。

　　6.當出現臉色冒冷汗、發青、脈搏虛弱時，要馬上送醫院，謹防休克症狀。 一般來說，進食短時間内即出現症狀，往往是重症中毒。小孩和老人敏感性高，要盡快治療。食物中毒引起中毒性休克，會危及生命。

　　病人出現抽搐、痙攣時 出現抽搐、痙攣症狀時，馬上将病人移至周圍沒危險物品的地方，并取來筷子，用手帕纏好塞入病人口中，以防止咬破舌頭。

　　易引起食物中毒的自然植物 莽草、木、毛莨、君影草、巨鳥頭、澤漆、石蒜、龍爪花、蜂螂花等。此外，水仙、郁金香、八仙花等花也不能食用。

　　夏天容易吃到腐敗變質的食物，引起食物中毒。食物中毒常在食後1小時到1天内出現惡心、劇烈嘔吐腹瀉、腹痛、等症，繼而可出現脫水和血壓下降甚至休克。催吐是食物中毒處理的重要環節，但必須在中毒者清醒的狀态下進行。如果中毒者已經昏迷，千萬不要催吐，因爲嘔吐物有可能被吸入氣道，造成窒息。催吐進行得越早越好，我們可以用牙刷把、勺子把等，捅中毒者的嗓子眼，通常一捅就可以吐出來。　有時中毒者會出現嚴重腹瀉。可以讓腹瀉患者喝一些溫的淡鹽水。　　小提示：不是非常幹淨的東西比較好别吃。

　　夏季藥品容易變質，服藥時須特别注意，食物中毒的急救方法，希望對大家有所幫助。