大白菜營養豐富可入藥

　　《南史》中記述了一段有關白菜的對話：南朝齊國時，國子博士周頤隐居鍾山。一天，王儉問他：“卿在山中何所食？”答日：“赤米、白鹽、綠葵、紅蓼。”又問：“何者爲佳？”日：“春初早韭，秋末晚菘。”這種對白菜的褒獎，并非溢美之辭。所以齊白石大師曾作一幅《白菜辣椒》圖，上書：“牡丹爲，荔枝爲果之先，獨不論白菜爲菜之王，何也？”看來老人是在爲白菜鳴不平，而這個王，不是因其個頭大，實在是由于其品質好，種一季吃半年。

 　　“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，随着生活質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麽簡單了，吃什麽，怎麽吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]