黑芝麻紅豆粥 滋補功效佳

　　摘要：白蘑菇+雞蛋。做法：白蘑菇洗淨，用沸水焯一下。推薦理由：天熱飲食不足時最容易缺乏蛋白質，蘑菇類是蔬菜中蛋白質含量最高的品種，白蘑菇加雞蛋的組合不失爲很好的滋補佳品。

　　 随着氣溫的升高，人們的胃口變小了，精神勁也像差了許多。補充營養不在于吃得多，有經驗的主廚會在材料搭配上出新意，超級簡便的制作，保證讓你吃得少也營養好！

　　 黑芝麻紅豆粥

　　 做法：黑芝麻炒熟，待用;紅小豆、大米洗淨，加适量水和白糖煮成粥;将粥盛入容器内，撒上熟芝麻。即成。

　　 推薦理由：粥富含水分，容易消化，黑芝麻中鐵和鋅的含量極爲豐富，還有豐富的抗氧化物質，紅豆具有解毒利濕的功效，和大米一起煮成粥，具有滋補的作用。

　　 叮咛：用高壓鍋煮豆粥速度較快，而且質地軟爛。紅豆先用水泡4小時之後再煮，口感更好。

　　 七彩豆腐煲

　　 做法：豆腐、胡蘿蔔切丁，待用;用沸水将豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡蘿蔔丁焯一下;鍋内放底油，下入姜片炒香，加适量高湯，放入焯過的蔬菜，小火煨3分鍾，調味後勾芡，最後淋少許香油，即成。

　　 推薦理由：豆類當中的蛋白質具有較高營養價值，多攝入有利于保持心情平和，還能預防夜間抽筋。

　　 叮咛：豆腐、豌豆等本身具有清火功效，烹饪時，比較好不使用辣味調味品。

　　 酸奶+水果

　　 做法：将黃桃罐頭、桔子罐頭、鮮猕猴桃和鮮草莓等水果切成丁，拌入原味酸奶中，即可。

　　 推薦理由：酸奶與水果或罐頭水果塊制成什錦水果酸奶，不僅色彩鮮豔，口感更是清爽甜美。

　　 白蘑菇+雞蛋

　　 做法：白蘑菇洗淨，用沸水焯一下。香蔥切粒，待用;雞蛋炒熟，下入白蘑菇，調味後翻炒，最後撒上适量香蔥粒即可。

　　 推薦理由：天熱飲食不足時最容易缺乏蛋白質，蘑菇類是蔬菜中蛋白質含量最高的品種，白蘑菇加雞蛋的組合不失爲很好的滋補佳品。

　　 叮咛：白棒菇或白靈菇色澤潔白，不易褐變，烹調此菜最爲合适。從營養效果上來說，換成其它蘑菇也完全可以。

　　俗話說:“三分醫，七分養，十分防。”可見養生的重要性。在很多人的意識裏隻有老人才需要養生，其實不然，養生是條漫長的路，越早走上這條路，受益越多。[[了解更多中醫養生常識請進入：中醫養生]]

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