中秋前後必吃的9大養生菜

　　防止上火：菠菜和番茄

　　菠菜中豐富的核黃素是有效預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養素。

　　番茄有清熱解毒、生津止渴等作用，用于治療口幹舌燥、食欲不振、胃熱口苦、牙龈出血、口瘡、口苦等。

　　深綠色、棕紅色蔬菜，天天吃一斤

　　秋天幹燥，所以要多吃綠色葉菜，因爲維生素含量高，多吃有好處。一個成年人，每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡蘿蔔等深色蔬菜，它們和棕紅色蔬菜一樣，不僅維生素含量多，胡蘿蔔素含量更高。而胡蘿蔔素是人體一寶，中醫認爲它可補中氣、健胃消食、壯元陽、安五髒，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有較好療效，故被譽爲“東方小人參”。用油炒熟後吃，在人體内可轉化爲維生素A，可提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。