中秋前後必吃的9大養生菜

　　從中醫節氣看，中秋是氣候轉換分界點。一過中秋，天氣明顯轉涼，早晚溫差大，人體新陳代謝漸緩，容易感冒、咳嗽。除上呼吸道毛病外，有些人會皮膚幹燥，或腹瀉、便秘等腸胃功能失調。蔬菜不僅養生，還輔助治療一些疾病。那麽，在應季的蔬菜中，哪些是适合養生的蔬菜呢？下面就推薦給大家一份“養生蔬菜目錄”：

　　強腎植物：黃秋葵

　　要說蔬菜的功效，現在最有名的要數黃秋葵。它開黃色的花朵，果實有點像辣椒，用油炒，特别是炒雞蛋，很好吃。

　　這種蔬菜不太常見，但最近聲譽鵲起。爲什麽？經科學家研究，黃秋葵強腎健體的功效，在蔬菜中非同一般。

　　預防感冒：莴筍和菜花

　　菜花含的維生素C比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高2倍。中醫素來有“白色入肺”之說，潔白的菜花是适時的保健蔬菜，不但能預防感冒等呼吸道疾病，還是非常好的血管清理劑。

　　莴筍中的碘含量高，對人體的基礎代謝和體格發育很有利。莴筍葉的營養遠高于莴筍莖，秋季易咳嗽的人多吃莴筍葉可平咳。