冬季養生 不要經常飲用過熱飲料

　　摘要：吃完狗肉後不宜立即喝茶。寒冷的冬天，很多人非常愛吃狗肉火鍋，狗肉不油膩，但産熱量大，增溫禦寒能力較強。吃狗肉後不要喝茶，這是因爲茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合，會生成一種叫鞣酸蛋白質的物質。

　　 吃完狗肉後不宜立即喝茶

　　 寒冷的冬天，很多人非常愛吃狗肉火鍋，狗肉不油膩，但産熱量大，增溫禦寒能力較強。因此，在嚴冬季節，多吃些狗肉是有好處的。但是，決不能盲目食狗肉，以免食用了狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉後不要喝茶，這是因爲茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合，會生成一種叫鞣酸蛋白質的物質。這種物質具有一定的收斂作用，可使腸蠕動減弱，大便裏的水分減少。因此，大便中的有毒物質和緻癌物質就會在腸内停留時間過長而極易被人體收。所以，吃完狗肉後不宜立即喝茶。

　　 不宜經常食用砂鍋菜

　　 使用砂鍋炖制的菜肴，由于加熱時間過長，動物性食用原料蛋白質降解，水的化能力減弱，凝膠液體大量析出，使其韌性增加，食用時口感差，不利于人體的消化吸收。且用砂鍋炖菜，原料中的礦物質、維生素損失率高。另外，由于密封較嚴，原料中異味物質也難逸出，部分戊酸及低脂肪還存于原料及湯汁中，在熱反應中生成對人體有害的物質。

　　 不要喝過熱的飲料

　　 飲用溫度過高的飲料，可造成廣泛的皮膚粘膜損傷，蛋白質在43℃開始變性，胃腸道粘液在達60℃時會産生不可逆的降解，在47℃以上時，血細胞、培養細胞和移植器官全部死亡，所以不要在冬季經常飲用過熱的飲料。

　　 忌吃有黑斑的紅薯

　　 表皮呈褐色或黑色斑點的紅薯，是受到了黑斑病菌的污染。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬，發苦，對人體的肝髒有害。這種毒素用水煮、蒸和火烤，其生物活性均不能破壞，故生吃或熟吃有黑斑病的紅薯均能引起中毒。

　　 不宜過多食用橘子

　　 橘子是含熱量較大的水果，一次性過多食用，不論大人還是孩子，都會導緻“上火”，出現口舌幹燥、咽喉腫痛等症狀。因此，橘子不宜食用過多，若已“上火”，可用海帶50克，洗滌後切碎，煎水代茶飲，可“去火”。

　　 忌食未腌透的酸菜

　　 未腌透的酸菜含有大量的亞鹽，進入人體血液循環中，将正常的低鐵血紅蛋白氧化爲高鐵血紅蛋白，使紅細胞失去攜氧功能。導緻全身缺氧，出現胸悶、氣促、乏力、精神不振等症狀。此外，亞胺類化合物還是緻癌物。

　　俗話說:“三分醫，七分養，十分防。”可見養生的重要性。在很多人的意識裏隻有老人才需要養生，其實不然，養生是條漫長的路，越早走上這條路，受益越多。[[了解更多中醫養生常識請進入：中醫養生]]

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