給挑食孕媽咪的叮咛

　　每種食物都有其營養價值，奉勸孕媽咪比較好不要挑食，不過人難免會有一兩種不願吃的食物，真的會因爲少吃了這一兩種，導緻營養不足嗎?

　　陳明玉營養師表示，營養素不是隻存在于1種食物中，好比葉酸，雖然在内髒類中含量豐富，但是在深色蔬菜中也很多，所以不敢吃内髒的孕媽咪，可選擇多吃一些深色蔬菜，并不會因爲少吃了内髒而使葉酸攝取不足。

　　同樣的道理，如果不愛吃某種食物，不用過于擔心會不會無法補充其中的營養素，不妨尋找其他種類的食物替換，一樣可以達到目的。不過爲了母體和胎兒的健康，還是鼓勵孕媽咪要學習嘗試、接納各種食物。

　　一天的飲食規劃

　　Menu 1

　　早

　　鲔魚生菜三明治1個

　　低脂牛奶1杯(240毫升)

　　Menu 2

　　早

　　香菇瘦肉粥1碗

　　低脂優酪乳(240毫升)

　　Menu 3

　　早

　　全麥饅頭夾蛋半個

　　生菜水果沙拉

　　低糖豆漿1杯(240毫升)

　　午

　　馄饨1碗

　　青菜1份

　　五香豆幹2片

　　奇異果1個

　　午

　　白飯1碗

　　炒青菜1份

　　鹵棒棒雞腿1隻

　　涼拌粉絲(粉絲、胡蘿蔔、小黃瓜、香油)葡萄13粒

　　午

　　水餃12個+青菜1份

　　豆腐苋菜湯

　　橙子1個

　　晚

　　白飯1碗

　　豆酥蒸鳕魚1小片

　　西芹雞片(西芹30克、雞片20克)

　　開陽白菜(白菜、海米)

　　草莓9個

　　晚

　　五谷飯1碗

　　鹵裏肌肉排1小片

　　豆豉小魚幹

　　(丁香魚幹15克、豆豉5克)

　　炒菠菜

　　李子1個

　　晚

　　蒸麥飯1碗

　　糖醋魚片

　　家常豆腐

　　炒芥蘭菜

　　櫻桃9個

　　夜

　　牛奶1杯

　　全麥高纖餅幹3片

　　熱量總計　7.56千焦

　　夜

　　低糖豆漿1杯

　　鮮奶小饅頭1個

　　熱量總計　7.56千焦

　　夜

　　牛奶1杯

　　吐司1片

　　熱量總計　7.56千焦

　　(食譜設計/陳明玉營養師)