教你中醫食療：補腦食譜

　　社會在進步，人類工作也在進步。腦力勞動逐漸替換體力勞動的社會基礎工作。由于腦力勞動占主導的社會中，許多人都用腦過度，使得工作生活不順。下面介紹一份補腦食療給各位。

　　一、早餐。一日之計始于晨，健康的早餐必定是能幫助喚醒大腦活力的。粗雜糧富含維生素b族，可保證腦補供血;大都、蛋黃含磷脂，可有效提高智力;蔬菜的維生素能加強腦細胞蛋白質功能;而必須的脂肪，能有效幫助建構人體細胞。

　　推薦餐單：

　　1、核桃汁(1杯)+全麥面包1片+火腿炒蛋(1根火腿和1個雞蛋)+炝拌黃瓜(1根)

　　2、紅豆粥(1小碗)+西芹豆幹(100克)

　　二、午餐。上午是人類腦力勞動高度集中的時段，思維活動過程加強，體内能量消耗大，新陳代謝快速，大腦對各種營養素需求量增大。因此，午餐應增加優質蛋白質、不飽和脂肪酸、磷脂、維生素a、維生素b、維生素c及鐵等營養素的供給量。

　　推薦餐單

　　1、核桃汁(1杯)+胡蘿蔔炖牛肉(100克)+清炒豌豆苗(50克)+麻将花卷(1~2個)

　　2、核桃汁(1杯)+焖大蝦(100克)+香菇菜心(50克)+紫菜豆腐湯(1小碗)+米飯(1小碗)

　　三、晚餐。一天密集的勞頓後，晚餐應幫助大腦調整狀态，放松心力，安心甯神，幫助人順利進入夢鄉。長時間緊張用腦，易十人氣血兩虛，應多食健脾益氣的食物，補血養心。

　　推薦餐單：

　　1、糟溜魚片(50克)+蒜蓉西蘭花(100克)+核桃汁(1杯)或小米粥(1小碗)

　　2、魚香肝尖(50克)+肉絲炒莴苣(50克)+蓮子銀耳羹(1小碗)+核桃汁(1杯)

　　都市普通白領是需要補腦的最大人群。但是由于大部分普通白領都要日夜工作，沒時間烹饪，使得普通白領常常用腦過度産生的一下病狀。小編提醒各位：多多關注下《大眾健康網》，可以找到合适你們的滋補飲食。