芹菜的藥用價值 養血補需效果佳

　　3.雞絲拌芹菜。配料:雞脯肉100克,芹菜200克,精鹽、味精、麻油适量。制作:①雞脯肉洗淨,煮熟,撕成細絲;②芹菜去根、葉,洗淨,切段,入沸水中焯一下,加入雞絲、精鹽、味精、麻油,拌勻即可。功效:滋陰,平肝,降壓。

　　4.芹菜團。配料:芹菜100克,黃豆粉150克,鹽、味精适量。制作:芹菜葉洗淨,沸水焯過剁碎,加入黃豆粉、鹽、味精,揉成菜團,上籠蒸熟即可。功效:健脾,益氣,清肝。