夏季6種吃西瓜皮的方法

　　夏季的到來。夏季高溫，人體很容易脫水，夏季很多人都喜歡吃一些水果來補充水分和營養，西瓜是人們夏季常吃的一種水果，很多人都喜歡吃，一般西瓜皮人們都丢了，其實夏天西瓜皮也很好，下面一起來看看人們要怎麽吃西瓜皮吧。

　　西瓜皮的功效

　　1、西瓜皮中含有瓜氨酸有利尿、解熱、促進傷口愈合以及促進人體皮膚新陳代謝、美白滋潤皮膚，淡化痘印的功效。

　　2、中醫稱西瓜皮爲“西瓜翠衣”，是清熱解暑、生津止渴的良藥。把西瓜皮焙幹，研末外用可治口瘡。西瓜皮解暑清熱、開胃生津，其含糖不多，适于各類人群食用。

　　3、西瓜皮主治暑熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡。

　　4、西瓜皮具有清暑除煩，解渴利尿。

　　西瓜皮的六大健康吃法

　　一、西瓜皮排骨湯

　　材料：西瓜皮，排骨，姜3、4片，蔥一根，鹽适量

　　做法：

　　1、西瓜皮洗淨，去掉綠皮，貼近瓜皮處的瓜肉留少許，切成小塊。

　　2、排骨洗淨，用沸水汆過洗淨。

　　3、砂鍋中放入适量清水，放入排骨和姜片、蔥，大火燒沸後轉小火煲40分鍾左右。

　　4、放入西瓜皮塊，繼續煲30分鍾，放鹽調味，撒少許蔥花即可。

　　二、橙香西瓜皮

　　材料：蓮藕100克，西瓜皮200克，橙汁、鹽、白糖适量。

　　做法：

　　1、西瓜皮削去外層青皮，去掉内層紅瓤，然後切成條。

　　2、蓮藕洗淨刮去外皮，切成片泡在涼水盆中。

　　3、将瓜條、藕片分别在開水中灼一下，取出瀝幹水分。

　　4、在瓜條、藕片中加入橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。