别讓皮膚暴曬于太陽下 易形成惡性皮膚瘤

      夏日防曬秘密武器：西紅柿

　　研究人員每天給10名提供大約55克标準西紅柿醬(煮熟的西紅柿所占比例很高)和10克橄榄油。他們每天僅給另外10名提供橄榄油。3個月後，使用西紅柿一組的皮膚樣本顯示，他們的日光防護能力提高了33%，皮膚膠原組織(組成皮膚紋理和保持皮膚韌性的分子)的水平也更高。

　　曼徹斯特大學的皮膚學專家萊斯利·羅德斯教授說：“西紅柿飲食明顯提高了皮膚中的膠原組織的水平，膠原水平不斷提高說明西紅柿具有逆轉皮膚衰老的潛能。”但研究人員也警告說，人們應該将西紅柿視爲一種“有益健康的補充品”，而不是可供選擇的防曬霜。

　　英國皮膚學專家協會的科林·霍爾頓博士說：“雖然番茄紅素給皮膚直接提供的防護作用較低，但是這項研究指出，抗氧化劑豐富的西紅柿食品，能爲人們起到額外的日光防護作用。”