養肝不妨試試六道藥膳

　　摘要：1、冰糖銀耳粥銀耳含豐富的蛋白和人體必須得氨基酸及少量脂類，且含大量膠原物質，能降低血脂和血液粘稠度，消除自由基，增加肝髒血液循環，抑制脂肪的肝髒沉積，保護肝細胞膜的完整。另外，銀耳内含的多糖物質能提高集體免疫功能。枸杞子含維生素A、B1、B2、C及鈣、磷、鐵等礦物質、能補血降壓，抑制脂肪在細胞内沉積并促進肝細胞再生，還可以降低血脂和膽固醇。

　　慢性肝炎在我國發病率很高，成爲危害人們生命和健康的一種主要疾病。慢性肝炎患者在藥物治療的同時，輔佐以一些傳統的食療方法，這對疾病的恢複絕對是有好處的。這些飲食同樣适用于患者家庭的其它成員。

　　1、冰糖銀耳粥 銀耳含豐富的蛋白和人體必須得氨基酸及少量脂類，且含大量膠原物質，能降低血脂和血液粘稠度，消除自由基，增加肝髒血液循環， 抑制脂肪的肝髒沉積，保護肝細胞膜的完整。

　　另外，銀耳内含的多糖物質能提高集體免疫功能。本品爲滋補肝腎，養顔同便的滋補品。

　　2、紅棗枸杞子湯 紅棗含多種糖類，提供肝髒各種營養和能量，含有大量的維生素A、B2和C等，能保護肝細胞膜抗氧化。枸杞子含維生素A、B1、B2、C及鈣、磷、鐵等礦物質、 能補血降壓，抑制脂肪在細胞内沉積并促進肝細胞再生，還可以降低血脂和膽固醇。本品适用于肝硬化、脾功能抗進患者。

　　3、菊花綠豆湯 綠豆含蛋白質、脂肪及炭水化合物，含胡蘿蔔素和鈣、磷等礦物質，與菊花同煮能增加清熱解毒、利尿降壓的效果，對降低門靜脈壓力和治療腹水又輔助作用。

　　4、蜜蜂紫米粥 紫米又稱黑米，過去爲禦用供品，含豐富的蛋白質和微量元素，能補氣血，滋陰補腎，加深睡眠，強壯腰膝，恢複體力;能潤膚養顔烏發，增加身體抵抗力，對肝細胞、貧血有一定療效，并有認爲對降低轉氨酶， 促進肝細胞合成蛋白質，抑制肝細胞纖維化有輔助作用。本品用蜂蜜調味比白糖效果更好。

　　5、鮮豆漿 一般用黃豆制成了;含優質蛋白、人體必需氨基酸和礦物質，參與肝髒合成蛋白質，消腫利尿，清熱降火，有助于降低門脈壓。阻止肝硬化發展，提供肝細胞各種營養物質。

　　6、香菇芝麻肉湯 香菇含有多種人體必須的氨基酸和微量元素，如鐵、銅、鋅、硒等，也含有幾種多糖，食用本品不僅提高身體免疫力，而且可促進細胞膜再生。芝麻中含有大量的不飽和脂肪酸和豐富的維生素E， 能降低血脂和甘油三酯，消除肝内脂肪，對慢性肝炎和脂肪肝有一定治療作用。

　　俗話說:“三分醫，七分養，十分防。”可見養生的重要性。在很多人的意識裏隻有老人才需要養生，其實不然，養生是條漫長的路，越早走上這條路，受益越多。[[了解更多中醫養生常識請進入：中醫養生]]

　　[[編輯推薦：女白領需防備患“電腦脖”]]

　　[[編輯推薦：冬季白醋可緩解皮膚幹裂]]

　　[[編輯推薦：冬季養生須要順應人體的生物鍾]]